婚宴，享受诗意的奢华

   转眼转入秋天，婚嫁旺季随之到来，现代人越来越讲究品位，如何在众多的婚宴地点中挑选出合心意的设宴场地，除了一些必要的因素外，婚宴场地的环境、酒家提供的菜式及服务都是新人考虑的重要因素。

　　浪漫婚宴　一生难忘

　　星级酒店品位高雅

　　在星级酒店，你能体会到高级婚宴的精彩，厅堂华丽，环境考究，宽敞优雅，配有一流的音响设备，为你创造最舒适、惬意的环境。

　　如在凯旋华美达大酒店，气球、纱绸、鲜花是基本的装饰材料，点缀着酒店的许多角落，使整个婚宴显得浪漫而热烈，宴会厅的摆设与布置无不体现着高雅和隆重。酒店后面拥有近万平方米的户外草坪，环境优美。许多新人喜欢在这片草坪上举办西式自助婚宴。

　　三寓宾馆的锦苑食府，则让新人们在花如锦、柳如烟的花园中举行婚礼，还会根据不同的要求，设计出不同风格、不同情调的婚礼布置，除了以深红色系体现庄重，还以粉色色调营造出另一种隆重。

　　酒家宴席自选喜好

　　如今婚宴的流行趋势融合中西文化特征，而各酒家婚宴的特色也缤纷多彩，为新人提供了诸多选择。

　　在唐苑酒家流花湖分店，你能体会到别具一格的婚庆典礼，温馨豪华的婚宴布置，精致美味的喜筵佳肴，以及弥漫着醉人芳香的香槟酒……都是该酒家婚宴的闪亮点。你能想到的浪漫元素，酒家也为你准备周到。气派豪华的大宴会厅布置别出心裁地以鲜花为主题，顾客可以根据自己的喜好选择花饰的颜色，例如中式婚礼可以选择红色的花束；西式婚礼可以选择香槟色、白色、黄色的花束，整个会场是一片花的世界，搭配精致的心形花架与帷幔，还有可以随时变换颜色的灯光，浪漫甜蜜的感觉溢满心头。

　　南海渔村的大堂富丽堂皇，在金色缎带的渲染下也变得更雅致无比，使登上婚姻殿堂的新娘浮想联翩。这里有可容纳22席位的大宴会厅，并有100个左右的停车位。

　　西式婚宴优雅随意

　　很多新人喜欢在西餐厅举办婚宴，餐饮的方式大多采用自助式，这样的婚宴很洋化、很优雅、很随意。

　　在马天尼西餐厅，婚宴就一般以西式自助的方式为主。在这里办婚宴的气氛很优雅，抬头一看，一颗一颗亮晶晶的发光体，感觉像是露天婚宴，这些星星离我们是如此的近，新郎真的可以为新娘摘下星星了。

　　在缀满鲜花的喜门下，新郎新娘完成人生中最重要的仪式，宾客们也可以在随意愉悦的环境里为新人祝福，整个气氛既典雅浪漫又轻松自在，这样的喜庆时光将永远留在新人的记忆中。

　　婚宴服务也是体现酒家品质的重要因素

　　丰富的婚宴菜式

　　满座“意头菜”赏心悦口

　　婚宴的菜名是非常有讲究的。“三分吃味道，七分吃文化”，菜名便是婚宴文化的一种体现。平常的青菜萝卜豆腐鸡鸭鱼蛋走进婚宴菜单后，被赋予诗情画意，如豆芽菜称作“龙须”，豆腐化为“白玉”，鸡爪升级为“凤爪”，鸡蛋开放为“芙蓉”，鸡翅张开似“华袖”。菠菜炒番茄烘托“翠柳红梅”，鸡脚烧鹌鹑蛋呼为“月映玛瑙”，海蜇皮拌萝卜丝名“金声玉振”，竹笋炒猪天梯（排骨）是“步步高升”，冬菇摆在青菜上成了“金钱满地”。还有的菜把松花皮蛋、咸鸭蛋、茶鸡蛋、卤蛋各种蛋合放在一起，叫做“丹凤朝阳”……菜是平常菜，可一融入这文化的氛围中，顿觉诗意无穷。

　　凯旋华美达大酒店会为新人量身定做不同风格的婚宴，有“富贵吉祥宴”、“百年好合宴”、“双喜临门宴”等等，还有返璞归真的“中西式自助餐宴”。例如，“香溢满园（脆奶拼石榴百花球）”就是借用石榴的富贵象征，选取马蹄、海鲜粒等材料做成球形，外形美观、香甜爽脆。另外，还有“百花争艳（XO酱西兰花带子）”、“天官赐福（鲍汁珍菌扒时蔬）”等都相当的不错。

　　三寓宾馆锦苑食府有华丽别致的“比翼双飞宴”，百年好合的“永结同心宴”，浪漫温馨的“佳偶天成宴”等等，再配合悠扬的婚礼进行曲上演精彩的头盘菜表演，更添婚宴的浪漫和豪华，新人与宾客都沉浸于喜悦的氛围。大厨特制的“鸾凤筑新巢”，改变传统用面丝、芋丝、花生等做法，通过采用健康绿色食品（松子仁、榄仁、腰果、澳带、虾仁、油皮等为原料），制成造型独特的精美食品。另外，还有“满掌握金钱”、“香柠煎软脯”等等，味道都非常的棒。

　　唐苑酒家设有“一翅成功鸿图宴”、“参花露放鸿运宴”和“鲍宝有利开心宴”等。其中，“参花露放贵妃鸡”是用人参汤泡鸡，意为“心花怒放”；还有“脯婆参好事顺利”意为包你样样都顺利。

　　南海渔村设有“佳偶天成宴”、“龙凤和鸣宴”、“天赐良缘宴”等。其中，“富贵新巢喜贵子”，与以前用芋头不同，现在是用意大利粉炸成鹊巢，然后配上海鲜粒制成的，比喻一对新婚夫妻新居又添丁的意思。

　　马天尼西餐厅的“美国带骨猪扒”，是婚宴上的亮点，美国带骨猪扒肉身含有独特的雪花纹理，经师傅精心烤制后香味浓郁，野味诱人，配以胡椒汁或红酒汁佐之，简单中衬出名贵。